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              2020年河北公務員考試常識積累:工業酒精、醫用酒精和食用酒精的區別
              http://www.www.gczm.net.cn       2019-12-30      來源:河北公務員考試網
              【字體: 】              

                行測常識判斷考點范圍很廣,一般包括政治、法律、經濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長時間不間斷的積累。今天河北公務員考試網(www.www.gczm.net.cn)給大家帶來的是“工業酒精、醫用酒精和食用酒精”相關考點。公考常識備考,多積累肯定沒錯!

               

                酒精,化學名是乙醇,是消毒劑中最常見的一種,也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發性好、腐蝕性小、價格便宜,被廣泛使用。今天給大家分享一下工業酒精、醫用酒精以及食用酒精的區別。


                醫用酒精


                是用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成,相當于制酒的過程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫用。


                酒精殺菌消毒能力的強弱,其濃度的高低起著關鍵性的作用,過高或過低都不行,過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜,阻止其進入細菌體內,難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低,雖可進入細菌,但不能將其體內的蛋白質凝固,同樣也不能將細菌徹底殺死。


                經過測定,效果最好的是濃度為75%,能夠使細菌內的蛋白質變性。75%的酒精與細菌的滲透壓相近,可以在細菌表面蛋白質未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入,達到殺滅的濃度、劑量,使細菌所有蛋白脫水、變形凝固,達到徹底消毒的目的。所以,消毒用酒精的最佳濃度應為75%。另外,濃度越高,對皮膚或人體傷害越大。


                食用酒精


                以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料,經發酵、蒸餾精制而成的,供食品工業使用的含水酒精。


                工業酒精


                即工業上使用的酒精,也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產,其中含有一定量的甲醇、醛類、有機酸等雜質,這大大增加了它的毒性,工業酒精不能用于人體的消毒,因為甲醇會導致中毒,用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡。


                工業酒精的純度一般為95%和99%,乙醇含量高,屬于易燃物,可被調入汽油中作為車用燃料。


                無水酒精


                實驗室常用的化學試劑,乙醇含量99.5%。


                刷題鞏固


                01、下列關于工業酒精、醫用酒精和食用酒精的表述,錯誤的是(     )


                A.工業酒精不可作燃料


                B.醫用酒精的乙醇含量應為75%


                C.食用酒精應以薯類、谷類或廢糖蜜等為原料


                D.醫用酒精是植物原料產品,可接觸人體使用


                【解析】A。


                A項表述錯誤,工業酒精可以作為燃料,但是需要改進發動機。


                B項表述正確,醫用酒精的乙醇含量應為75%,因為75%的酒精可以進入細菌的細胞內,完全的使細菌的蛋白質性,破壞細菌,而濃度過低,效果不明顯, 濃度過高,如90%的,由于效果太強,可能導致只是讓細菌細胞最外面的蛋白質變性,而形成一個保護圈,使酒精不能完全進入細菌細胞內,達不到殺菌的目的。


                C項表述正確,食用酒精,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精。


                D項表述正確,醫用酒精是植物原料產品,可接觸人體使用。


                故答案為A。

               

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